VE3KF forum |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » VE3KF forum » Разное » Грибы, ягоды..
Сегодня съездили по грибы, недалеко, примерно 65 км от дома. Лес хороший, сосны, береза, осина. За 3,5 часа собрали 5 ведер опят. Погода знатная - +22, безоблачно. 
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Погода знатная - +22, безоблачно.
И в Испании хорошая погода- жара и море тёплое. Дочка там уже полтора месяца отдыхает, и в нашу погоду возвращаться не хочет- ведь у нас здесь непойми что- весь сентябрь было дождливо и холодно, в начале октября вообще снег выпадал, 
только дня четыре назад, наладилось (+10...12, и иногда солнце видно), но синоптики пугают очередными ухудшениями... 
Ну так октябрь месяц для широт Москвы это уже холодно. А над всей Испанией безоблачное небо. Я был на Кубе в ноябре, так там +29 и вода 26. Но в январе холодно для них, опускается до +25 и вода только 22. 
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Сегодня у нас выходной в Канаде, День Благодарения. Потому съездили в другой лес за грибами. Собрали всего 4 ведра, долго не могли выйти на уловистое место.
Все те же опята, но еще маслята. Очень мало червивых грибов, не жрет их червяк почему-то. Что удивляет - опята здесь растут и на пнях, но очень часто просто на земле, как настоящие грибы и ножки у них до инча толщиной, как у белых. В России я помню можно было найти пень большой и не сходя с места набрать ведро быстро. Здесь же несколько иначе. Вот на фото это очень хорошо видно. 
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Слюньки текут... 
Слюньки текут.
Так и в России сейчас сезон опят. Почему бы не сходить?
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Почему бы не сходить?
...подумал я, прочитав мессидж Александра, сел за руль и... жарю грибы 
Так, на пару часов в знакомое место прокатился.
прочитав мессидж Александра, сел за руль и... жарю грибы
отлично! good job! 
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
До пожаров я постоянно ходил по грибы. После - по пальцам перечесть. И вот сегодня, ездил, в общем-то, в не привычные мне места. Так, по лесу пройтись. Можно бы было и в хорошо знакомые, но к ним ехать через пустыню. Мне нервы дороже. В выгоревших местах столько хожено, столько всего с этим связано.
Вообще, на тему леса я поговорить всегда готов:) Начал это дело, которое зовется туризмом, в 14 лет. Бросил туризм, источник здоровья(с) (произносить кряхтя и держась за поясницу), когда уже спина окончательно сказала свое мерзкое слово. То есть где-то во второй половине 90-х. После этого - только вылазочные прогулки, никаких каяков и никаких серьезных походов. А если вспомнить, что до каяка были горы.. Ну на фига я этим маялся?!!! 
И до не к ночи упомянутых пожаров в лес я ходил исключительно пешедралом: никакого траспорта, даже вело. А прогуляться км этак за 20+ в одну сторону - это ж удовольствие. И грибы в бонус
Идут грибные дожди ...
Да, раньше и мы были рысаками! Сейчас уже здоровье вконец подорвано Нарзаном, потому прыть уже не та, то что давеча.. Ну а кому сейчас легко?
Вчера опробовал соленые опята, которые были засолены позавчера. Получились очень вкусными. Вот такой рецепт:
Горячий способ засолки грибов
Трубчатые и пластинчатые грибы хорошо засолить горячим способом.
Перед отвариванием грибы (подберезовики, подосиновики, моховики, опята, лисички, чернушки, валуи, шампиньоны) тщательно очистите от земли, промойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
После закипания воды грибы нужно перемешать и снять пену. Подосиновики, подберезовики, маслята с момента закипания варите 15 мин, а остальные грибы - до 30 мин.
Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, затем после стекания жидкости переложите в чистые банки, залейте рассолом, а сверху положите крышку с грузом.
Рассол приготовьте из расчета: на 5 кг грибов - 0,6 л воды, 200 г соли, по 1 г лаврового листа и гвоздики.
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Вот такой рецепт:
Нельзя так!! Ткнул вилкой в монитор, теперь что?! Матрицу менять?!!! 
Нельзя так!! Ткнул вилкой в монитор, теперь что?!
Так нельзя. 
Надо засолить и на след. день уже можно запивать водочкой эти грибочки. Еще надо попробовать чесночок в рассол добавить.
Давненько не ел я соленых грибов. Тут продают только маринованные, но уксуса столько, что в рот не взять. Потому решили засолить. В качестве гнета для засолки использую якорь
Еще бы видимо хорошо подошла ГУ5Б или ГУ47Б
73!
Александр, VE3KF, TO3T ex VA3QP, VE3XAX, VA3TTT.
Мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@Contester7/videos На продажу имеются 2 мои книги - по антеннам и по УМ.
Еще бы видимо хорошо подошла ГУ5Б или ГУ47Б
Вы здесь » VE3KF forum » Разное » Грибы, ягоды..